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青椒酿肉
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作者：
暖颜_hcs
用料
青椒酿肉的做法步骤
步骤 1
把所有材料准备好， 猪肉剁成肉末，蒜瓣和葱切成末，备用。
步骤 2
猪肉中放入料酒、小葱、生抽和香油，拌匀，腌制30分钟
步骤 3
青椒洗净沥干，去蒂挖籽，轻轻捏扁
步骤 4
把腌制好的肉末往青椒里填，不要塞得太满或太少，满了肉末会溢出来，少了，青椒不够饱满。
步骤 5
热锅，倒入适量油，放入青椒中火慢煎
步骤 6
煎至两面金黄，肉末变色
步骤 7
锅中留少许油，爆香蒜末，倒入料酒、生抽、老抽、醋和白糖调味，加入适量水煮开，码入青椒，小火煮10分钟左右，慢慢收干水
步骤 8
装盘
菜谱创建时间：2017-07-21 08:48:37
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