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干锅花菜
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作者：
暖颜_hcs
用料
干锅花菜的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净切薄片。 花菜用手掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，驱虫和去除残留农药。
步骤 2
胡萝卜削皮切圆片，小红椒切小圈，大蒜切末，蒜苗根部切小圈，蒜叶切段。
步骤 3
锅里水烧开后，加少许盐，滴几滴油，下花菜快速焯一下，然后捞出过冷水，沥干备用。
步骤 4
热锅，下五花肉煸炒至出油变色
步骤 5
然后把肉拨到一边，下小红椒、蒜末，蒜苗炒香。
步骤 6
转中火，加酱油、郫县豆瓣酱和白糖炒匀
步骤 7
再放入花菜爆炒，这时候要开大火。
步骤 8
炒匀后，再放胡萝卜
步骤 9
放蒜叶
步骤 10
加盐调味，起锅
菜谱创建时间：2017-07-21 10:11:15
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