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抹茶麻薯包
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作者：
良润烘焙
用料
抹茶麻薯包的做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材；
步骤 2
20g黄油隔热水融化成液体状态备用；
步骤 3
分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体，倒入干净的容器中，用电动打蛋器搅拌均匀；
步骤 4
液体混合均匀，出现细腻的泡沫即可；
步骤 5
筛入我们的100g麻薯面包预拌粉和2g抹茶粉；
步骤 6
用电动打蛋器搅拌均匀；
步骤 7
使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟，无干粉，呈细腻面糊状即可（可以预热烤箱180度，10分钟）；
步骤 8
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出球状；
步骤 9
每个麻薯球之间留有均匀的空隙，每个大概25g左右；
步骤 10
放入烤箱上下火均为180℃，烤25分钟左右；
步骤 11
成品
步骤 12
再来一张；
步骤 13
美美哒~~
抹茶麻薯包的小贴士
您可以将配方中的抹茶粉换成等量的红曲粉，就能做出漂亮哒红色麻薯包咯！蛋液，黄油，水一定要乳化以后，才能加粉，更多烘焙问题，可以关注加微信 ：yxb0033 相互交流学习
菜谱创建时间：2017-07-21 11:49:10
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