泰式咖喱土豆牛腩

牛腩买回，切小块，浸泡去除血水，中途多换几次水。也可以选择不浸泡，直接开水焯水。去除多余的杂质

紫皮洋葱洗干净后，切小块，炒出香味。加牛腩一起炒

炒到肉变色了，加入适量料酒和少许生抽。继续翻炒一会，加入适量的水，高出肉，以及小包50克的黄咖喱酱，几颗冰糖，炖1小时

加入切成块的土豆，和半盒椰浆，因为椰浆开包后必须24小时内吃完，所以我一次会用掉一盒250毫升的椰浆。继续炖15-20分钟。

继续加入剩余的椰浆，搅拌均匀，一碗带有浓郁香味的泰式咖喱土豆就做好了，开吃吧！