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川味飘香粉丝煲
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作者：
薰衣草foodtime
用料
川味飘香粉丝煲的做法步骤
步骤 1
粉丝温水泡软，蘑菇切片，辣椒，洋葱，蒜，芹菜叶分别切末，香菜头洗净
步骤 2
泡微软的粉丝拌入一部分生抽，老抽和六月鲜，少许油备用
步骤 3
锅烧热入油烧热下入洋葱和蒜末煸香，加入部分杭椒和川椒继续煸香
步骤 4
再加入蘑菇，芹菜叶，香菜头炒香
步骤 5
添入适量水烧开，加入令一部分生抽，老抽，六月鲜，鸡汤块和蚝油调味，炖煮1分钟入味捡出香菜头不用。
步骤 6
下入粉丝翻炒均匀，慢烧至粉丝断生，汁水浓稠。
步骤 7
烧好的粉丝装入容器中备用
步骤 8
另起锅烧热下入另一部分蒜末煸香，加入杭椒和川椒炒香
步骤 9
加入肉末煸香，加入少许六月鲜和生抽，一点老抽调味，翻炒均匀后出锅倒入粉丝中拌匀。
步骤 10
成品图
川味飘香粉丝煲的小贴士
粉丝提前拌入酱油使粉丝更易上色，拌入少许油会使粉丝更油韧劲道。 后用油炒肉末更香 菌菇增香，必不可少
菜谱创建时间：2017-07-21 17:01:16
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