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抹茶欧包
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作者:
美淇_0
记录做过的,方子是网上的
用料
高筋面粉
250g(可高筋200+全麦50)
青岚抹茶粉
15g
盐
3g
糖
35克
酵母
4克
黄油
25克
鸡蛋
1个
水
128~130克(根据鸡蛋大小调减)
麻薯内谄
1.5/3倍
水磨糯米粉
105/210g
玉米淀粉
30/60g
牛奶
180/360g
糖
45/90g
黄油
15/30g
抹茶欧包的做法步骤
步骤 1
①将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团整形表面光滑,滚圆,保鲜膜包裹,室温发酵至两倍大
菜谱创建时间:2017-07-21 22:09:56
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