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紫薯鸡蛋卷
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作者：
七月的云08
用料
紫薯鸡蛋卷的做法步骤
步骤 1
1、紫薯切成片，上锅蒸熟
步骤 2
2、紫薯稍微晾凉，放入原汁机摇成紫薯泥
步骤 3
3、紫薯泥中加入适量牛奶搅拌均匀
步骤 4
4、煎一张鸡蛋皮
步骤 5
5、在煎好的鸡蛋皮上铺上一层紫薯泥
步骤 6
6、把铺好紫薯泥的鸡蛋皮卷起来，可以借助保鲜膜或寿司帘
步骤 7
7、卷好的紫薯鸡蛋卷切成大小均匀的几段
步骤 8
8、搭配火龙果奶昔和坚果，营养美味的早餐就做好啦~
紫薯鸡蛋卷的小贴士
1、鸡蛋打匀后，可以用滤网过筛一遍，这样鸡蛋皮不太会有气泡 2、煎鸡蛋皮可以用小火，出来鸡蛋皮颜色比较好看
菜谱创建时间：2017-07-22 13:48:10
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