猪耳(提前卤好)切丝,青笋切丝(泡水),蒜蓉,红椒切丝。
取一容器,放入盐味鸡,蒜蓉入主副料,淋香油辣油即可。
卤猪耳,压锅在15-20分钟,时间长太烂,凉菜不筋道不好吃。 卤猪肚,压锅在25-30分钟为宜。