刈包

先把面粉、酵母、盐、白糖、色拉油和水混合均匀

揉至面团表面光滑

放入盆中，盖上纱布或保鲜膜，静置发酵1.5~2个小时。

看，最后膨胀成了“大胖子”。

在桌面撒少许面粉防止粘连。将面团取出搓成长条，分成每只约60g的小面团。

搓圆后，用手掌压成椭圆片，挑相对不平滑的那面，薄薄刷一层色拉油。

然后对半折叠（刷油的那面），放入铺了油纸的蒸笼里

再加盖静置发酵半小时。 然后，大火蒸15~20分钟，胖嘟嘟的刈包就出炉啦。

刈包大组装

张开刈包的“大嘴巴”

先来一块沾满汤汁的红烧肉

铺一层酸菜，再撒一层花生碎。

最后来一些香菜末，把“大嘴巴”塞得满满的。 这时候，你的小嘴巴，还能保持矜持吗？