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鱼面韭菜花的做法

鱼面韭菜花

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作者: 茶米chami
茶米chami
鱼面,原是我们当地叫做鱼粿。 切成条状,像面条,顾名思义称鱼面。 什么是鱼粿呢? 潮汕地区出名的鱼丸,挤成丸子是鱼丸。 制作成圆形饼状, 一块差不多手掌那般大小,就是鱼粿。 家常的吃法就是切成条, 炒韭菜,炒韭黄。 非常好吃下饭,而且营养。 这个菜谱只是介绍鱼粿……😁😁 潮汕除了鱼丸,还有鱼粿哦,圆饼状的鱼粿。

用料

鱼面韭菜花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼粿……当地的叫法

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再改刀,切成条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼粿切成条状……鱼面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜花切成小段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅爆香蒜块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼面下油锅,翻炒至七八成熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛起鱼面,待用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里还有少许的油,将韭菜花倒下爆炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜花见软身,倒进鱼面, 下佐料,鸡精和盐, 盐要少少的,因为鱼面本身就是有味道的。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下,盛起。 很快手吧😄

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很养眼…… 这不重要, 重要的是好吃,下饭啊😊

鱼面韭菜花的小贴士

快手炒,盐要少。 下饭好,瘦不了。 莫哭了,胖也好。

菜谱创建时间:2017-07-22 23:43:50
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