猪肉白菜馅饼

面粉中加入温水搅成柔软的面团，盖好静置半小时。

肉馅中加入所有调料搅拌好待用。

白菜剁好拌入盐放置15分钟。

将白菜挤掉水分放入肉馅中搅拌均匀。

面团分成约50g一个的小面团，放入馅包好。

锅热后，3个一起收口朝下放入锅中，半分钟-1分钟翻面刷油，刷油后再翻面，刷另一边。

两面都刷油后，就两面翻，直到等两面金黄且鼓起后就熟了……

一大盘約30多个⋯

确实好吃！皮一定要薄才好吃！

试试～【小高姐牛肉饼】面粉400克，开水167克40%盐2克，温水140克35%。醒30分钟，加油27克揉光滑（放凉后也不硬）。再醒2小时。