简单美味煎豆泡

主料就是肉末和豆泡，我是用剪子剪口的，比用刀方便。

香菜，葱，姜都切沫，加上最后一行的调料搅拌均匀。我不喜欢料酒的味道，所以没放料酒，有姜沫所以味道也很香不腥气。

豆泡中间剪一道，别剪断。把肉塞到里面后捏一下，让肉末分布均匀。

用小火慢慢煎，基本每个面都煎脆就差不多熟了。不确定就撕开看看。

做了两份，一份煎的一份蒸的。调一碗蘸水沾着吃味道更好呦。