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枣糕（戚风无奶无油版）
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作者：
小丽小丽从小美丽
用料
枣糕（戚风无奶无油版）的做法步骤
步骤 1
去核的红枣加水加红糖，小火熬煮20分钟
步骤 2
中间记得多翻动，熬到粘稠即可
步骤 3
熬好的枣泥里筛入低筋面粉和泡打粉
步骤 4
用打蛋器搅拌，然后加入6个蛋黄，继续搅拌均匀
步骤 5
蛋清放入无水无油的盆内，加入白糖，打发至硬性打发。此时预热烤箱，上下火150度
步骤 6
先取一勺打发好的蛋清放入蛋黄糊内，上下切拌的方式，拌匀
步骤 7
然后把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
步骤 8
还是上下切拌的方法，全部拌匀
步骤 9
把拌好的面糊倒入模具内，清震几下震出气泡表面撒芝麻
步骤 10
放入预热好的烤箱内，上下火先烘烤20分钟，然后上下火 150度在烘烤40分钟，烤好以后立即清震两下，然后倒扣然后放凉脱模就可以
菜谱创建时间：2017-07-23 16:29:07
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