海蛎加生粉或薯粉抓,抓好冲洗几遍到水清澈
姜蒜切碎,葱切断,酒酿两搪瓷勺备好(不能吃甜就减少成一勺就好)
热锅起烟,下姜蒜爆香,下剁椒炒,快速下海蛎快炒,淋入生抽,倒入酒酿,洒葱段炒匀出锅
可以先放葱白段炒,青葱段盛盘再洒也行 有剁椒和生抽,再加盐慎重,剁椒换新鲜辣椒的话,生椒要多炒会儿