葱油千层饼

先将面粉按水，粉比例和成光滑的面团，醒20分钟左右。。

醒面期间准备好小葱，猪油，盐

醒好面后，将面团分成3个左右的面团，取一个擀成均匀的圆形（大约一角钱硬币厚薄）依次撒上盐，均匀抹上一层猪油，撒上小葱，最后再撒上一层薄粉（使饼的层次更加分明）。

像这样卷好。

用刀切成两段。。

将两边捏好封口。

然后两手一边慢慢转一边慢慢挤压。。

挤压成饼状。。

最后像这样。。

接着擀成圆形薄饼状。。

不粘锅烧热，放一点点底油，800瓦的小火慢慢煎成两面金黄即可。。

是不是层次很分明呀😊。。酥脆有嚼劲。。。