鸡洗净备用
调配豉油汁,水和豉油1:1
锅内葱姜蒜
倒入豉油汁,加入冰糖
鸡块放入,有皮的一面向下
加入料酒大火煮开,加盖小火5分钟
翻面继续煮开,小火五分钟
煮开后关火加盖焖15分钟
取出放凉
准备切块
切配好码放,淋煮好的豉油汁水完成。