香煎土豆饼

备料：胡萝卜、火腿肠、葱切小丁，土豆蒸熟，蒸的时间大概15分钟左右，以筷子可以轻松扎透，放入碗中将土豆压成泥状。

将胡萝丁、火腿肠丁、葱、土豆泥、面粉、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉一起放入碗中搅拌均匀，土豆泥在煎制的过程中会散掉，加入面粉，可以帮助定型不容易散。

平底锅加热放入少许油，挖一勺调好的饼糊放入锅中，转小火将两面煎熟。

最后摆盘结束！