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冰皮月饼
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作者：
爱烘焙爱展艺
用料
冰皮月饼的做法步骤
步骤 1
将冰皮粉，水，白油加入盆内
步骤 2
用手揉均匀无颗粒状，继续揉成光滑面团
步骤 3
将面团搓成长条，按25g 一个分割
步骤 4
将分好的面团搓成圆球备用
步骤 5
将圆球冰皮擀成手掌大小的面皮备用
步骤 6
将白莲蓉馅分成25g一个并搓圆
步骤 7
将擀好的皮包上分好的馅收口朝下
步骤 8
用月饼模印模成型即可。
冰皮月饼的小贴士
压模前可以将花片沾上熟粉防粘，就是将糯米粉烤熟或者炒熟到微黄色即可
菜谱创建时间：2017-07-26 13:44:47
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