准备好食材
把荞头,葱花切好,姜切片,银鱼先泡5分钟洗净备用
把蛋打好放入银鱼
再放入荞头
依次放入料酒,糖,盐搅匀备用
热锅放油,把姜爆香
把鱼蛋液放入锅
先煎一下
再翻炒几下
放入葱花
再放入点酱油出锅
开吃
1.没有荞头用葱白代替喔 2.银鱼要提前泡15分钟左右 3.如果怕腥的炒差不多炒熟再放点料酒