糖醋鸡肉藕丸子

藕去皮洗净，一般切小丁丁，一半磨成泥（没有工具就尽量切碎），再一起加到鸡肉糜和淀粉、白料酒、酱油、胡椒盐 适量（没有就加盐就好）芝麻油搅拌均匀。

取适量肉馅团成丸子（可以在手掌抹适量色拉油，防止肉馅粘手）平底锅内油热，下鸡肉丸子中小火煎至两面微焦（约7-8分钟）

用厨房用纸吸掉多余的油份后，加糖、醋、酱油、 番茄酱、水 。丸子们都裹满酱汁，煮至汤汁浓稠即可。出锅撒上芝麻就可以啦！