陕西地道特色油泼面！

找一个大容器开始和面， 碗里加入淡盐水，和好的面团要多揉一会，和完用保鲜膜盖上，静置20分钟。

小葱切段，面醒好后就可以擀开了，别擀太薄，拿刀切成一条一条，装盘刷上食用油，要醒一个小时左右。

醒好就开始扯面了，扯的别太厚不然面不好煮熟，煮的差不多就可以下入青菜。

面好了就可以捞出了，撒上葱花，盐，五香粉，辣椒粉，少许鸡精，生抽和醋。

放好配料后就可以在上面泼上热油了，记得趁热泼上。

又香又好吃的油泼面就完成了，是不是看着非常有食欲呢！