荔枝酿肉

荔枝剥壳后用竹签挑出果核备用。

五花肉剁蓉，调味后放入切细的葱和姜末，加入蛋液拌匀。

将腌好的肉蓉塞入荔枝，小心不要撑破荔枝果肉。

在开口处点上枸杞，入锅蒸熟。

出锅后勾芡浇汁即可。