一起用餐吧——银丝卷

所有材料称重入面包机桶。

启动生面团程序。

面团揉匀并发酵三倍大。

发面的同时开始炒胡麻。胡麻放少许咸盐炒熟。

胡麻和盐一起入料理机打碎。（我的打的不够碎，偷懒了）

面包机桶内添加少许面粉，用ixim程序揉面10分钟左右，将干面全部揉进面团。

面团略醒一会儿，取一半，擀成长方形（薄一点）。

撒少许熟油。

将面片来回折叠，将油抹匀。

边边角角全部抹上。

均匀的撒满胡麻。

三折。

太长，切成两份，取一份，切细丝（丝的粗细决定最后银丝的粗细）。

一次拿一小撮面丝，略拉长，拧一下，三四撮一起拧成花卷，两头拧到底下。

拧好的样子。

全部做好，放锅里垫粽叶，发酵。

发好后，开蒸。

30分钟后揭锅。

近景大图。

最漂亮的一个😘。