用APP打开 
黑麦核桃早餐包
367人浏览 23人收藏 1人做过
作者：
营养师蓝冰滢
用料
黑麦核桃早餐包的做法步骤
步骤 1
面粉、黑麦粉、糖粉混合过筛，加入鸡蛋，酵母和奶粉、水揉成面团
步骤 2
揉好的面团加入盐和黄油，揉到面团扩展，出膜状结构
步骤 3
加入掰碎的核桃和蓝莓干，轻柔到材料混合均匀，进行1小时的一次发酵
步骤 4
检查一次发酵面团不回缩，把面团分割成60g一个的小面团，排气滚圆，静置10分钟
步骤 5
取一个面团，擀成圆饼，对着自己的一边按开，朝向身外的一边取两个扇形向内折，然后从上往下卷起来，整理成橄榄形
步骤 6
整形好的面包胚，二次发酵到两倍大，然后割包
步骤 7
烤箱175度烤15分钟即可
菜谱创建时间：2017-07-31 13:57:52
评分 8.2 248 人做过
评分 7.1 870 人做过
评分 8.4 138 人做过
评分 8.5 1075 人做过
2 人做过
评分 8.4 1431 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 405 人做过
评分 8.2 802 人做过
评分 8.4 361 人做过
被大家加入到以下菜单
8 人做过
评分 8.3 1254 人做过
评分 7.7 257 人做过
评分 8.5 122 人做过
3 人做过
评分 7.6 1489 人做过