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葡萄鱼
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作者：
香酥锅巴
用料
葡萄鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼去骨，留下上下两片肉，剞十字花刀
步骤 2
用小料，黄酒，基本味腌渍鱼肉
步骤 3
鸡蛋加淀粉搅拌成糊裹在鱼肉上，再用干淀粉，面包糠分别裹上
步骤 4
将油烧制七层热下鱼肉炸制金黄捞出
步骤 5
调汁。番茄酱，葡萄酒，白醋，白糖，勾芡浇在鱼上即可
葡萄鱼的小贴士
色泽红亮，外酥里嫩，行态逼着
菜谱创建时间：2017-08-01 19:41:11
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