水果咖啡蛋挞

60℃饮用水加入全脂奶粉，搅拌均匀，如果用纯牛奶就不用这么麻烦，我是为了消耗奶粉，所以没有用牛奶。

加入糖和一小包三合一速溶咖啡粉，一小包是15克。

用蛋抽搅拌均匀，糖要完全融化。

加入蛋黄，搅拌均匀。

过筛两遍。

烤盘铺油纸，也可以不铺，我是怕蛋挞液滴在上面不好洗才铺的，烤箱预热200度。

摆好蛋挞皮。

倒入咖啡蛋挞液，八分满就行，我的这个量正好做八个。

放入预热好的烤箱200度18分钟。

出炉。

装饰用的水果切粒。

摆在蛋挞里，刚烤出来就被宝宝吃了一个。

成品。