水果蛋挞（烤制蛋白）

酥皮放在浅浅的小杯子里，每个舀入一甜点匙的果酱，罐头梨子切片，放入。放点柠檬百里香叶。

蛋白加入砂糖和少许盐，打至变硬且有光泽。 蛋白呈光滑饱满状时，倒入香草酱或香草精。挖一勺蛋白置于蛋挞之上。 190度6分钟。至金黄美味。