牛里脊改刀成条,冲洗干净,腌制生姜,大葱切斜段,洋葱红椒切条,姜葱蒜切末
3至4层油温滑油牛里脊,滑熟备用, 煽炒副料,煸过程中加入生抽备用。 爆香小料,加入主副料,加入蚝油,味精鸡精白糖胡椒粉,翻炒均匀打芡,淋香油明油出锅装盘即可,