山核桃仁饭

山核桃仁用捣臼捣成泥状或料理机打成泥状，加入淘好的米里，加淡酱油，味啉或米酒，拌匀，做成米饭即可。

饭熟微温时做成饭团直接食用即可，也可以再加点盐，寿司醋食用。