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干锅排骨
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作者：
一人de日和
用料
干锅排骨的做法步骤
步骤 1
腌排骨：排骨洗干净，加入适量酱油，盐，辣椒面，淀粉，孜然粉，拌匀。腌制1小时以上
步骤 2
切好青椒，红椒，洋葱备用
步骤 3
姜，蒜切片，花椒，干辣椒适量，八角少量，豆豉适量，备用
步骤 4
炸好花生米备用
步骤 5
热油，炸排骨，炸好后捞起备用
步骤 6
油锅下步骤3中的调料，加一勺豆瓣酱，适量白糖，炒香
步骤 7
倒入排骨继续炒
步骤 8
倒入步骤2中的材料，继续翻炒
步骤 9
加入香菜杆和一把葱，倒入花生米，继续翻炒
步骤 10
起锅装盘，加入香菜叶
干锅排骨的小贴士
1.炸花生米的时候要请注意调节火候，别糊了 2.家里没有菜了，所以只弄了排骨，喜欢的可以加藕，土豆什么的，在炸排骨之前炸好捞起备用，后面跟辣椒什么的一起倒进去炒
菜谱创建时间：2017-08-05 18:49:54
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