【虾仁蒸蛋x韭菜煎饼】

基围虾焯水，凉水冲下，剥出虾仁。备用

鸡蛋，搅拌下，加水，继续搅拌，加一点菜籽油，盐，搅拌下，倒入容器内。用保鲜膜封好，等蒸笼上汽了，放入蒸笼，蒸十分钟。

十分钟后拿出，放入剥好的虾仁。完成。

胡萝卜，韭菜切碎。

面粉，鸡蛋，加水，搅拌至表面光滑。倒入胡萝卜，韭菜碎，少许盐，味精，搅拌均匀。

面糊倒入不粘锅，两面都要煎。煎好后，切成片。完成。