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蒜香煎烤鸡腿肉排
1644人浏览 27人收藏 1人做过
作者：
zavia_k
用料
蒜香煎烤鸡腿肉排的做法步骤
步骤 1
鸡全腿剔骨后，用叉子扎眼儿，两面抹上用盐和黑胡椒腌制一会儿
步骤 2
平底锅加热后，放入两汤匙黄油，融化后加入鸡腿肉，煎至两面金黄取出备用
步骤 3
锅中再加入一汤匙黄油，倒入大蒜瓣煎炒至金黄
步骤 4
出时倒入白酒、黄糖、蜂蜜、迷迭香煮沸
步骤 5
重新放入鸡腿肉再次煮沸后捞出，每一块裹上一层锡纸，放入预热烤箱200°中层风扇烤30分钟
步骤 6
此时锅中剩余汤汁，加入生粉、柠檬皮屑、淡奶油，熬至浓稠
步骤 7
将烤好的鸡腿肉放入汤汁中，均匀裹满全身即可。
步骤 8
最后制作土豆泥，配上锅中剩余酱汁
蒜香煎烤鸡腿肉排的小贴士
如果烤箱没有风扇烤功能那就上下火，注意烤均匀即可
菜谱创建时间：2017-08-07 13:54:06
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