打三个鸡蛋,加差不多半勺的盐,搅拌均匀,在锅里炒熟,盛出
土豆洗净去皮,切丁。青椒切丁。放在碗里备用
米饭可用剩下的米饭即可
锅中倒油,五成温度即可,先倒入土豆,看土豆变颜色,把青椒放里,加入少许酱油上色,在加入少许盐提味。
炒好放入碗中备用
米饭装入小碗,用勺子按平。倒入盘中即可!
在周围放上青椒土豆鸡蛋!这样就做出来了!还可以用炒熟的青椒进行点缀!希望大家满意