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牛肉卷饼
1559人浏览 43人收藏 0人做过
作者：
精美蝴蝶
用料
牛肉卷饼的做法步骤
步骤 1
中筋面粉加盐开水低速搅拌均匀，再加入冰块，搅打成团，加入色拉油搅打至光滑上劲
步骤 2
静置1小时，分割成200克面团，油案擀薄后抹油酥，叠被子成饼坯备用。
步骤 3
饼坯包装好冰箱过夜取出，擀成20乘30厘米大片饼铛烙熟
步骤 4
抹海鲜酱放生菜，牛肉片，葱花，香菜，卷起，也可以外裹锡纸卷起，切件装盘即可
牛肉卷饼的小贴士
1.海鲜酱没有可以用大酱+蚝油+糖+鸡粉+香油炒制 2.油酥是稀酥，做法猪油+色拉油各一半烧热加面粉炒香放凉即可
菜谱创建时间：2017-08-09 01:05:38
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