家常土豆片

土豆切片，放清水中浸泡去淀粉。青椒洗净切丝，小葱切小段，蒜切片备用。

油锅烧热后，放葱蒜，爆香，放青椒和土豆，大火爆三分钟加盐，翻炒放酱油，锅干的话可以点水，翻炒均匀，出锅。