1、排骨焯水,清炖半小时后捞出沥干 2、热锅冷油爆香蒜末,倒入沥干的排骨翻炒 3、加入豆豉翻炒片刻加入料酒➕蒸鱼豉油➕鸡粉煮至水快收干 4、然后倒入辣椒粉爆炒,最后加入适量盐和香葱翻炒后起锅,装盘
排骨汤留着煮了饺子,还可以喝汤哦