将昆布清汤冷却
山芋磨成泥与清汤 面粉混合
圆白菜切丝
洗净
将葱 乌贼切丁
将面糊 圆白菜 葱 乌贼充分混合
锅内热油倒入混合好的面糊
摆上五花肉
待表面五花肉变色后翻面盖上盖子煎至
取出
涂上大量酱汁
挤上蛋黄酱用牙签勾出花纹