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可可椰丝球
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作者：
家味香厨房
用料
可可椰丝球的做法步骤
步骤 1
准备好材料：低筋粉、可可粉、泡打粉混合，软化的黄油和绵白糖，鸡蛋液两份，一份混合黄油糊中，另一份用来蘸可可球生胚
步骤 2
黄油软化放入绵白糖搅拌至乳化状，蛋液分三次加入搅拌均匀
步骤 3
低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛
步骤 4
用刮板翻拌均匀不现干粉
步骤 5
轻捏成团，盖上盖静置松弛10分钟
步骤 6
分成约10克的小圆球，轻轻搓圆才烤得透（不要用力搓成死疙瘩，）用筷子夹起可可球蘸上蛋液，再裹上椰蓉丝，用手将椰蓉丝轻轻捏贴合
步骤 7
全部裹完，放烤盘，在剩余几个时去预热烤箱
步骤 8
最后放进预热好的烤箱中下层，上下火170度烤25分钟左右表面椰蓉丝呈微金黄色焖即可！
可可椰丝球的小贴士
不同牌子的烤箱温度有差别，这个要自己掌握哈！如果椰丝上色快，可以盖上油纸或调低上火。
菜谱创建时间：2017-08-11 17:46:41
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