菜圃煎秋葵

恩…这种萝卜干。

萝卜干洗一洗，切长条（和秋葵差不多就好），笋切条，秋葵对半切。

准备好酱汁：蚝油与酱油（盐，糖）。

锅内加油，烧热后放入萝卜干，炒香后加入笋炒5分熟。加入酱汁，翻炒后，加入干辣椒，（我没有掰碎怕太辣…喜辣掰碎哦～），继续翻炒。

关键！！加入秋葵，转中大火翻炒，加入一勺料酒一勺水，翻炒，此时会发现酱汁粘粘的～，迅速翻炒后，盛盘。不要烧的太干。保证秋葵脆度，不是软塌塌。

叮叮～