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「武汉味道」凉拌麻辣毛豆（视频版噢）
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作者：
芝麻小岛
用料
「武汉味道」凉拌麻辣毛豆（视频版噢）的做法步骤
步骤 1
剪毛豆，剪掉毛豆两端以便入味，空的部分也剪掉噢
步骤 2
剪好的毛豆洗干净，沥干水分
步骤 3
重点噢，烧一锅开水，锅里放少于油，再下毛豆，这样煮出来的毛豆不发黑，翠绿翠绿的
步骤 4
准备姜丝和蒜末
步骤 5
调好凉拌毛豆的酱汁，生抽、醋、糖、盐、胡椒粉、生姜丝、大蒜末
步骤 6
毛豆大概需要煮5-8分钟，煮好的毛豆直接盛到酱汁碗里，哈哈，烫熟的酱汁香味马上就出来了
步骤 7
撒上葱花，在锅里放入少许油，将花椒、干辣椒炒香，将炒好的花椒油倒入碗中
步骤 8
趁着热气拌一拌，拌匀哈
步骤 9
这样一份凉拌麻辣毛豆就做好啦，一起来试试吧
「武汉味道」凉拌麻辣毛豆（视频版噢）的小贴士
生抽、醋、糖的比例是1：1：0.5，其他调味料根据自己的个人喜好放就好。 妈妈现在不太能吃辣椒，能吃辣椒放点油泼辣子，也是非常好吃。
菜谱创建时间：2017-08-12 22:55:29
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