银芽炒蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的鱼露拌匀。

热油锅，倒入蛋液。

煎好铲起。

原锅倒入适量的橄榄油。

放入择洗干净去头尾的银芽。

倒入适量的鱼露。

随后即将鸡蛋回锅，煸炒至豆芽微软，即可关火。