董太的私方菜--清炒菜瓜

将菜瓜去头，洗净然后去皮，切成片。

干辣椒洗净，切段，葱摘好，洗净切段。

锅中放入适量油，然后放入切好的干辣椒和葱，爆炒出香味儿，然后放入切好的菜瓜。

翻炒，五分钟左右，放入适量盐，即可。