油焖春笋

笋洗净，对剖开，切成寸段。

锅置火上油烧热，下入花椒炸香，随即将春笋下锅煸炒片刻。

调入生抽、白糖、清水，改用小火焖烧5分钟。

待汤汁稠浓，淋入香油即可。