极鲜牛蛙粥

先秀一下私人订制的二斤八两的刀，切牛蛙跟切白菜一样（心疼下手指）。(●—●) 先准备好上述食材，米架电饭锅里烧粥，一两个人呢，建议买一只大牛蛙或者两只小牛蛙，一大家子人呢，像我一样，三只大牛蛙（心疼下钱包），让卖家先帮你处理好。

热油，加入七八颗花椒蒜姜，香味出来后加入牛蛙和切好的青椒加料酒，爆炒至香味扑鼻，肉色泛黄。 这时候粥应该正好开锅。 （粤式生滚粥不是这么做的，请注意。）

加入切好的火腿丁，蘑菇丁，加入盐和味精，小火烧半个小时。多翻翻注意不要糊锅。

第四步，吃！