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叫花猪脚
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作者：
小食刻
用料
叫花猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚冷水下锅，大火烧开捞出，冲洗干净备用
步骤 2
生姜拍扁切块
步骤 3
准备卤料放入干辣椒、 桂皮、甘草、花椒、孜然、八角、香叶、山楂、生姜、白糖、生抽、老抽、 料酒、豆瓣酱、盐适量
步骤 4
放入猪脚和适量的水大火烧开转中火煮30分钟
步骤 5
大葱切段
步骤 6
西芹切片
步骤 7
辣椒切段
步骤 8
大蒜拍扁剥皮
步骤 9
干辣椒掰断
步骤 10
猪脚煮30分钟后关火自然放凉
步骤 11
捞出猪脚，放入辣椒粉、花椒粉和孜然粉
步骤 12
放入去皮花生、干辣椒、大蒜、西芹、大葱和鲜辣椒拌均匀
步骤 13
锡纸包住拌均匀的猪脚
步骤 14
烤箱预热220°烤20分钟
步骤 15
烤完揭开锡纸拌均匀
叫花猪脚的小贴士
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菜谱创建时间：2017-08-14 23:52:59
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