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【辣炒花蛤】
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作者：
厨娘Lisa
用料
【辣炒花蛤】的做法步骤
步骤 1
水中放盐，把蛤蜊放入水中泡1小时，吐沙
步骤 2
多清洗几遍
步骤 3
锅中放油，放入掰断的干辣椒
步骤 4
将洗净的蛤蜊倒入锅中，放入姜丝和料酒，翻炒一下，等待蛤蜊开口，盖上锅盖会煮的更快一些
步骤 5
等到蛤蜊的口全开了，就可以出锅了
步骤 6
装盘
【辣炒花蛤】的小贴士
1.因为蛤蜊本身就有咸味，所以过程中没有另加盐。 2.过程中不用加水，蛤蜊本身就会出水，炒完蛤蜊后的汤汁可以用来煮面条。
菜谱创建时间：2017-08-15 12:46:27
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