快手卤牛展

牛展冷水入锅焯水，放点料酒去腥味。

准备卤水，把全部材料放入锅中。先大火卤后中火卤两个小时左右，根据自己喜欢软硬程度吧，我用筷子插的进去肉就可以大火收汁好了。

收汁待肉冷了切片。