排骨,自来水浸泡1小时,加一点白酒
焯水
洗净
热锅凉油,冰糖炒糖色
上色
如图调味料放在电饭煲里,加3两料酒或啤酒
倒入炒好糖色的排骨,加农夫山泉漫过排骨,生抽老抽
煮饭键
20分后开锅,加盐,继续煮15分左右,断电后不开锅,焖煮一会儿。
盛盘
味道真好!
嫰,真嫩!