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【基础】鸡蛋酱-东北人最爱
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作者:
阿朴宅
第一次吃鸡蛋酱就是因为东北朋友,后来发现这就是东北人最常吃的酱之一
用料
鸡蛋
2只
豆瓣酱
4-5勺
蒜苗或小葱
适量
【基础】鸡蛋酱-东北人最爱的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散加少许温水;豆瓣酱加水搅拌至平滑;蒜苗或小葱切碎备用
步骤 2
鸡蛋和蒜苗下锅炒制至鸡蛋定型,加入步骤一中平滑的豆辨酱,大火至沸腾后转小火熬至鸡蛋由金色变为酱色,可适当调入老抽1茶匙
步骤 3
礼成
菜谱创建时间:2017-08-17 00:58:22
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