夹蝴蝶面的时候 首先淘宝买蝴蝶面模具,压出圆形花型 然后用左手食指按压在圆圈中心,右手用筷子一夹两边就成型了,一定要保证面片比平时的要干点
同理
南瓜蝴蝶面
青菜蝴蝶面
紫薯蝴蝶面
火龙果蝴蝶面
颜色都是水果蔬菜调出来的,很新鲜,也很接地气,紫薯,南瓜,胡萝卜,红薯我都是蒸熟后打泥和面的 菠菜需要焯水再打泥,这样更好 和面的比例不好调控,因为每个水果汁蔬菜汁对面粉的吸水量不一样,但是尽量干一点,不然总是黏,而且容易变形,这里只是简单的图片,需要学习的可以加我:hlj12109 我会慢慢的教给你…… 都是宝妈。为了孩子的健康饮食,一起学习!
尽量用面条机,这样压出来的面皮比较均匀,而且薄